Primera setmana fent pràctiques

Detalleu el vostre inici a les pràtiques. Expliqueu: on us ha tocat, qui hi treballa, quants sou i com us distribuiu les feines, quins horaris te el restaurant/catering/bar, si hi han molts clients... Expliqueu tambè el vostre dia a dia, les feines que heu fet i com us sentiu en acabar de fer-les. També podeu parlar dels menus que ens fan. Com veieu teniu molt a dir. Això és només un petit ajut però podeu parlar de més coses, sempre relacionades amb les pràctiques. Utilitzeu connectors, frases curtes si és necessari, punts, comes... Vigileu amb les faltes (i/y, majúscules, verb HAVER/HABER...) Passeu el corrector. Rellegiu la vostra narració per veure si s'enten bé, si es pot millorar. És normal que en una segona lectura corregiu coses que potser no quedaven ben clares. Feu-ho en word i m'envieu el document per mail. Ha de constar el vostre nom, la data i el número de paraules (amb espais i sense) Extensió mínima 250 paraules. Incloeu una fotografia.

Receptes de dilluns 4/4/2011

Han sigut molt poquetes però molt exquisites. Quan anem més ràpid recollint podrem aprofitar millor el temps i fer més plats, doncs veniu a treballar i no a discutir les tasques de neteja.

Protocol de servei al client

Com ja us ha comentat el Josep Anton, heu d'afegir una entrada amb totes les passes a seguir al rebre a un client. Consells: Sigueu rigorosos amb l'odre, detalleu-ho per punts. Sigueu clars i concissos.

Plats de Març

Aquí teniu les últimes creacions. Feu tres receptes que corresponguin amb les imatges. Repetiu una d'elles doblant en nombre de comensals. Recordeu repassar l'ortografia.

Material de Rebosteria

Afegiu tots aquells estris que s'acostumen a utilitzar a l'hora de treballar la rebosteria. Inseriu una imatge de l'estrit (mida mitjana) amb un peu de foto comentant, en negreta el seu nom i a continuació el seu ús i funcionament.

Inici de les pràctiques

Ja estan aquí! Sembla que per fi hem arribat. Us convido a que afegiu una entrada al vostre blog on expliqueu què en penseu al respecte (si teniu ganes, si esteu nerviosos, què espereu, com ho imagineu...) i on us ha tocat fer-les (us agrada? on més us hagués agradat?... ).
Extensió mínima de 100 paraules.

Receptes (a mitjes)

Aquí us presento totes aquelles receptes que no vareu acabar. Davant les nombroses baixes que hi van haver després del pati , vaig haver de posar-me el davantal, el barret i la jaqueta i donar un cop de mà als vostres companys que sí que van assistir i a la vostra professora. I encara que no us ho creieu, entre quatre van trigar menys que quan hi sou tots: tres quarts d'hora. Us deixo la prova. Us recordo que encara no heu arribat a la mitja hora per recollir-ho tot.

Sortim a la Televisió del Vallès

Caram! La primera feina que feu i sortiu per la tele! Feu click aquí per poder veure el petit reportatge que ens van fer el dia del càtering.

Avís: Aparença del vostre blog

Proveu de afegir la imatge de la recepta al costat dels ingredients per tal de no allargar massa l'entrada i poder visualitzar-ho tot d'una vegada